2025年最新版!酵素ドリンクおすすめランキング|効果・味・価格で徹底比較

2025年最新版!酵素ドリンクおすすめランキング|効果・味・価格で徹底比較
※本記事は[PR]記事です
本記事でご紹介する商品・サービスは、実際に執筆者が使用・体験した上でレビューを行っています。
優光泉 ザクローズ
エリカ健康道場
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監修者情報

板垣 奏穂

板垣 奏穂

管理栄養士

管理栄養士と栄養教諭として働いた経験を活かし、食に関する記事の監修などを行う。
経営者支援事業などを展開する株式会社バシコミを経営するかたわら、プライベートでは20種類以上のアレルギーを持つ子どもの母でもあり、アレルギーや離乳食に関する相談の窓口としても活動している。

◼︎資格
管理栄養士
栄養教諭

「食事を見直したい」「体の内側から整えたい」と考えている人に注目されているのが、酵素ドリンク。発酵の力で栄養を効率よく補えるため、ファスティングや置き換えダイエット、腸活のサポートにも活用されています。

しかし酵素ドリンクは種類が多く、味や原材料、価格帯もさまざま。「自分に合う1本がわからない」と迷う人も多いでしょう。

この記事では、酵素ドリンクの効果や選び方のポイントを解説したうえで、編集部が実際に飲んで比較したおすすめ酵素ドリンクをランキング形式で紹介します。

>>すぐに商品レビューを読みたい方はこちら<<

酵素ドリンクとは?

酵素ドリンクとは、野菜をはじめとする果物や海藻、野草などの植物由来の原料を発酵させたり熟成させたりして作られる健康飲料です。

発酵によって栄養素が分解されます。この変化により、体に吸収されやすい形に整えられているのが特徴です。

そもそも「酵素」とは、消化や代謝など体内の化学反応を助ける“触媒”のようなはたらきをするたんぱく質で、私たちの生命活動をスムーズに進めるうえで、なくてはならない存在です。

酵素ドリンクに活性酵素そのものが多く含まれるわけではありませんが、発酵由来のビタミンやミネラル、アミノ酸、有機酸などを効率的に摂れる点で注目されています。

とくに人気なのが、ファスティング(断食)時や置き換えダイエットへの活用です。

固形物を控えることで消化器官を休ませながら、最低限の栄養とエネルギーをしっかり補給できるのが魅力。

無理なく食習慣を整えたい人にとって、手軽に取り入れられる選択肢となっています。

酵素ドリンクを飲むと、どのような魅力がある?

酵素ドリンクは、食材を発酵させてつくられる“酵素飲料”という点そのものに魅力があります。

発酵の過程で、食材の栄養素が分解されたり変換されたりして、体に吸収されやすい形になっているのが特徴です。

酵素ドリンクは、腸内環境の改善や美容サポート、エネルギー補給など、体の内側からコンディションを整える働きが期待されています。

ここでは、酵素ドリンクを取り入れることで得られる代表的な3つの効果をご紹介します。

腸内環境を整え、免疫力アップが期待できる

腸内環境が乱れると、便秘や下痢などの不調だけでなく、免疫力の低下や肌荒れ、疲れやすさにもつながることがわかっています。

酵素ドリンクには、発酵の過程で生成される乳酸菌やオリゴ糖、食物繊維などが含まれるものもあり、これらが善玉菌を増やし、腸内フローラを整えるサポートになります。

腸内が健やかになると、免疫細胞の活性化にもつながり、風邪をひきにくくなるほかアレルギー症状が和らぐといった効果も期待できます。

最近では「腸は第二の脳」とも言われるように、腸内環境はメンタルバランスやストレス耐性にも深く関係しています。

こうした背景から、体調管理や腸の一環として、酵素ドリンクを取り入れる人が増えているのです。

美肌効果や血糖値のコントロールに役立つ

酵素ドリンクに使われる果物や野菜には、ビタミンCやポリフェノール、有機酸などの美容成分が豊富に含まれています。

これらは肌のターンオーバーを整え、くすみや乾燥、肌荒れの予防に役立つとされています。

また、一部の酵素ドリンクには、糖質代謝をサポートするビタミンB群やアミノ酸が配合されており、血糖値の急激な上昇を抑える働きが期待されています。

これは、ダイエット中の血糖コントロールや食後の眠気予防にも効果的です。

胃腸への負担が少なく効率的に栄養補給ができる

酵素ドリンクは固形物を含まない液体タイプの発酵飲料のため、食事を控えているときや胃腸が疲れているときでも、消化に負担をかけずにエネルギーや栄養素を摂取できます。

とくに活用されているのが、ファスティングや置き換えダイエットです。

1食分を酵素ドリンクに置き換えることで、カロリーを抑えながらビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素をしっかり補えるため、体への負担を最小限に抑えつつ食生活を整えることができます。

こうした使い方は、胃腸を休ませながら体重管理をしたい人や、健康的にリセット期間を設けたい人にとって、心強い味方と言えるでしょう。

監修者が伝授!酵素ドリンクの選び方

酵素ドリンクは種類が多く「どれを選べばいいかわからない」と迷ってしまう人も多いでしょう。

ここでは、管理栄養士や専門家の視点から、自分に合った1本を見つけるための選び方のポイントを4つに分けて紹介します。

目的に合った栄養成分

まず重視したいのは、酵素ドリンクを取り入れる目的に合った成分が含まれているかどうかです。

たとえば、ファスティングやダイエットを目的とする場合は、ビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養がバランスよく含まれているものが理想です。

美肌やエイジングケアを意識するなら、ポリフェノールやビタミンCなど抗酸化作用のある成分が入っているかをチェックしましょう。

さらに、腸活をしたい人は、乳酸菌や食物繊維が加えられているタイプを選ぶのもおすすめです。

原材料をチェック

酵素ドリンクを選ぶうえで見逃せないのが「どのような原料を発酵させているか」という点です。発酵のもとになる素材は製品ごとに異なり、品質や安全性を大きく左右します。

まず注目したいのは、保存料や香料、着色料などの添加物ができるだけ使われていないかどうかです。

ナチュラル志向の人や、体にやさしいものを取り入れたい人にとっては、無添加設計の製品が理想的です。

次にチェックすべきは、使用されている原材料の種類と品質です。

野菜や果物、野草に海藻など、自然由来の素材のみで作られているものがおすすめです。

さらに、原材料の産地や栽培方法(国産・無農薬など)まで記載されている製品は、信頼性の高い証拠とも言えるでしょう。

価格とコストパフォーマンス

定期的に飲むことを前提とすると、毎日のように飲むことも考慮しましょう。酵素ドリンクを選ぶ際は、無理なく続けられる価格帯かどうかも重要なポイントです。

1杯あたりの価格が高すぎると継続が難しくなるため、1回の使用量(希釈タイプの場合)や1本で何日分かを確認し「1杯あたりのコスト」で比較するとよいでしょう。

また、定期コースの割引や初回限定の特典がある商品もあるため、継続前提で考えている人はこのような特典も見逃せません。

味や飲みやすさ

どれほど栄養価が高くても、味や香りが合わなければ継続は難しくなります。

特に酵素ドリンクは、発酵独特の酸味やクセを感じることもあり、選ぶ際に「飲みやすさ」を重視する人が多いです。

最近では、フルーツの自然な甘みを活かしたものや、ジュース感覚で飲める製品も多く、酵素ドリンク初心者でも取り入れやすくなっています。

炭酸水やお湯で割ってアレンジしやすいタイプを選べば、日々の習慣としても楽しみやすくなるでしょう。

継続のカギは“おいしい”と思えること。無理なく続けられる味を選ぶことが、健康習慣として定着させる第一歩です。

プロの目線からレビュー!酵素ドリンク10選

商品エステプロ・ラボ ハーブザイム113 グランプロ優光泉 スタンダード優光泉 ザクローズBIO酵素IZM BERRY BERRY TASTEおなか生酵素BIO DRINK(バイオドリンク)KOMBUCHA+KOUSO蓬緑(よもぎみどり)FastingMate(ファスティングメイト)ヌグ
飲みやすさ★3.5★4★3★2.5★4.5★1★2★4★2★3
原材料の質★5★5★5★4★4★4.5★4.5★4.5★5★4.5
機能性関与成分★4.5★4★4★4.5★5★3.5★5★4.5★4.5★4
1回あたりのカロリー★5★2★2★5★4★5★4★3
価格帯★1★3★5★2★4★5★3★5★2★4
価格10,800円(税込)/500mL9,180円(税込)/1,200mL2,808円(税込)/500mL9,720円(税込)/720mL4,860円(税込)/1,000mL720mL 4,428円6,480円(税込)2,980円(税込)7,560円(税込)4,980円(税込)
内容量500mL
(約25杯分)
1,200mL
(約50杯分)
500mL
(約16杯分)
720mL
(約32杯分)
1,000mL
(約25杯分)
720mL490mL720mL720mL720mL
原材料名113種国産植物発酵エキス(ハーブ・野菜・果物・穀物・海藻など)、粗糖、ポリフェノール、酵母、乳酸菌、有用菌128種国産植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻・野草など)、保存料・着色料・香料不使用128種以上の国産植物発酵エキス(野菜・果物・海藻・穀物・野草など)、ザクロ果汁、保存料・香料・着色料不使用乳酸菌、酪酸菌、糖化菌(活性菌)、デンプン・セルロース系添加物、保存料・香料・着色料無添加イソマルトオリゴ糖、りんご酢、高果糖液糖、植物発酵エキス(瀬戸内産野菜・果物75種、3年半発酵)、ブルーベリー果汁、マキベリーエキス、ベリー混合エキス、酸味料、香料、甘味料(ステビア・スクラロース)、ビタミン類、亜鉛含有酵母 ほかイソマルトオリゴ糖シロップ、植物発酵エキス(黒砂糖、キャベツ、イチゴ、リンゴ、ニンジン、セロリ、ホウレンソウなど75種類)、レモン濃縮果汁 ほか(アレルゲン:リンゴ・キウイフルーツ・大豆・モモ)難消化性デキストリン(食物繊維)、はちみつ、黒砂糖、植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻など75種類)、乳酸菌生産物質(21種類)、アミノ酸、有機大豆(国産)などイソマルトオリゴ糖、紅茶キノコエキス、200種類の植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻など)、コラーゲンペプチド、プラセンタエキス、ベリー果汁、ビタミンB群 ほか糖蜜、黒砂糖、オリゴ糖、よもぎ、どくだみ、はと麦、ウコン、クマザサ、梅、びわ葉など80種類以上の国産野草・果実・野菜(皮・根を含む一物全体発酵)植物発酵エキス(野菜・果物・野草・海藻など75種類の国産素材)、乳酸菌、ザクロエキス、イソフラボン、ミネラル、酵素エキス ほか
定期配送の有無ありありありありあり公式サイトではなし(他社販売サイトにてあり)ありありありあり
購入ページ購入する購入する購入する購入する購入する購入する購入する購入する購入する購入する

優光泉|スタンダード

「優光泉」は、断食専門店エリカ健康道場が開発した人気のファスティング専用酵素ドリンクです。

128種類の国産野菜や果物、穀物に海藻などを原料としています。

葉や皮、根まで丸ごと発酵させているのも特徴です。

自然な甘さで飲みやすく、初心者でも続けやすい定番モデルとして高い支持を得ています。

メーカーエリカ健康道場
価格9,180円(税込)/1,200mL
内容量1,200mL(約50杯分)
原材料名128種国産植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻・野草など)、保存料・着色料・香料不使用
定期配送の有無あり
認証・品質国産原料使用/無添加設計(保存料・着色料・香料不使用)
優光泉 スタンダード
エリカ健康道場
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実際に飲んで検証!優光泉 スタンダードのレビュー

飲みやすさ★4少し甘い香りがするがクセはほぼなし。水で割るとすっきりした甘味で、どろっと感も控えめ。初心者にも飲みやすいタイプ。
原材料の質★5佐賀県を中心に、全国から集めた128種類の国産素材を使用。野菜や果物の葉・皮・根まで活用し、素材の栄養を余すことなく抽出。無添加の安心設計。
機能性関与成分★4機能性表示はないが、野菜・果物由来の酵素・ミネラル・食物繊維などが腸内環境や美容をサポート。日常的な栄養補助にも最適。
1回あたりのカロリー★540mLあたり約70kcalと低カロリー。ファスティング時の栄養補給や置き換えにも向いている。
価格帯★31杯あたり約230円と中価格帯。品質と内容を考えると妥当だが、継続するなら定期購入がおすすめ。

優光泉 スタンダードの特徴と飲みやすさを解説

液体は濃い琥珀色でややとろみがあります。香りは甘く、味わいは黒糖のような自然なコクとほんのりした酸味を感じます。

水で割るとクセがほとんどなく、ジュース感覚で毎日続けやすいバランスに仕上がっています。

原材料には国産野菜や果物、穀物、海藻など128種類の素材を使用。

防腐剤や香料、着色料は一切使用しておらず、原材料そのままの発酵エキスを活かしたシンプル設計です。

また、葉や皮、根まで発酵に使用することで、野菜のミネラルやポリフェノールを余すことなく抽出しています。

専用キャップは約40mLの目盛り付きで、1回分を正確に計量できます。

冷水や炭酸水で3〜5倍に薄めて飲むのが一般的で、朝食代わりやファスティング中の栄養補給にも取り入れやすいでしょう。

優光泉 スタンダードの良い点と悪い点

良い点
128種類の国産原料を使用した無添加製法
黒糖のような自然な甘みで飲みやすい
低カロリー設計でファスティングに適している
葉や皮、根まで活用した高栄養発酵エキス
悪い点
甘味がやや強く、好みが分かれる場合あり
高濃度のため原液ではやや重たく感じる
板垣 奏穂

板垣 奏穂

優光泉は、飲みやすさと品質のバランスに優れた“万人向けの酵素ドリンク”です。国産素材へのこだわりや無添加設計は安心感が高く、初めてファスティングを試す人や、健康維持の一環として毎日続けたい人にもおすすめです。

優光泉 スタンダード
エリカ健康道場
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優光泉|ザクローズ

「優光泉 ザクローズ」は、ファスティング専用酵素ドリンク「優光泉」シリーズの美容志向モデルです。

佐賀県産を中心にした128種類以上の国産原料を発酵させたベースに、ザクロ由来のポリフェノールをプラス。

美容ケアや女性の健康維持を意識したい人に選ばれています。

メーカーエリカ健康道場
価格2,808円(税込)/500mL
内容量500mL(約16杯分)
原材料名128種以上の国産植物発酵エキス(野菜・果物・海藻・穀物・野草など)、ザクロ果汁、保存料・香料・着色料不使用
定期配送の有無あり
認証・品質国産素材使用/無添加設計(保存料・香料・着色料なし)
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実際に飲んで検証!優光泉 ザクローズのレビュー

飲みやすさ★3ザクロ由来の酸味がやや強めで、発酵のコクと重なる独特の風味。好みは分かれるが、フルーティーな後味で慣れると飲みやすい。
原材料の質★5国産素材を128種類以上使用。無添加で、皮・根・葉まで発酵に活用する製法を採用。素材の栄養を最大限に引き出している。
機能性関与成分★4野菜・果実・穀物由来のビタミン・ミネラル・食物繊維に加え、ザクロポリフェノールが美容やエイジングケアをサポート。
1回あたりのカロリー★240mLあたり約124kcalとやや高め。糖分が多く、ファスティング時は希釈倍率を調整するのが望ましい。
価格帯★51杯あたり約173円とコスパが良い。高品質な国産素材と発酵製法を考えれば、コストパフォーマンスは高い。

優光泉 ザクローズの特徴と飲みやすさを解説

液体はやや濃い赤茶色で、とろみが強め。ザクロの酸味がしっかり感じられ、甘酸っぱくフルーティーな香りが広がります。

発酵由来のコクも加わり、濃厚ながら後味はすっきりしています。

原材料には、128種以上の国産植物に加え、ザクロ果汁や植物発酵エキスを配合。

防腐剤や香料などは不使用で、素材そのものの香りと発酵、色味を活かした無添加設計となっています。

計量キャップ付きで、40mLを目安に炭酸水や冷水で3〜5倍に希釈して飲むのが一般的です。

濃厚な原液なので、酸味が強いと感じる場合は希釈率をアップすると飲みやすくなります。

優光泉 ザクローズの良い点と悪い点

良い点
ザクロポリフェノールを配合した美容志向モデル
128種以上の国産素材を使用した無添加発酵製法
1杯あたりの価格がリーズナブルで続けやすい
栄養補給と美容ケアを両立できる
悪い点
酸味が強く、好みが分かれる
カロリーがやや高く、ファスティング時は注意が必要
板垣 奏穂

板垣 奏穂

優光泉 ザクローズは、美容を意識する人にぴったりの酵素ドリンクです。ザクロの酸味がやや強いものの、発酵エキスのまろやかさとバランスが良く、ファスティング初心者にも取り入れやすい商品です。カロリーが高めなので、希釈して飲むのがおすすめです。

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BIO酵素

「BIO酵素」は、乳酸菌・酪酸菌・糖化菌といった“生きた菌”を中心に配合した機能性重視の酵素ドリンクです。

腸内フローラを整え、体内環境を底上げする目的で設計されており、健康志向の高いユーザーに選ばれています。

メーカー株式会社ビオサプリー
価格9,720円(税込)/720mL
内容量720mL(約32杯分)
原材料名乳酸菌、酪酸菌、糖化菌(活性菌)、デンプン・セルロース系添加物、保存料・香料・着色料無添加
定期配送の有無あり
認証・品質無添加(保存料・香料・着色料不使用)/国内製造
BIO酵素
株式会社ビオサプリー
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実際に飲んで検証!BIO酵素のレビュー

飲みやすさ★2.5薬草系の香りが強く、やや“漢方”のような風味。喉に後味が残るタイプで、好みは分かれる。健康飲料感が強め。
原材料の質★4活性菌を中心とした配合で、保存料や香料を使わない無添加設計。
機能性関与成分★4.5酪酸菌・乳酸菌・糖化菌など腸内で働く菌を複合的に配合。善玉菌の増殖や腸バリア機能のサポートに期待できる。
1回あたりのカロリー★240mLあたり約171kcalと高め。ファスティングよりも、腸活・栄養補給目的向き。
価格帯★21杯あたり約304円でやや高価格帯。機能性菌の含有量を考えれば妥当だが、継続コストは高め。

BIO酵素の特徴と飲みやすさを解説

液体は暗褐色でとろみがあり、独特の薬草のような香りがします。

味は苦味や酸味よりも発酵感が強く、“健康ドリンク”としての個性が際立ちます。

冷水で割ると飲みやすくなりますが、後味は少し喉に残ります。

原材料は酪酸菌や乳酸菌、糖化菌といった腸内菌を主軸に構成されています。

保存料や香料などの人工添加物は使用されておらず、腸内環境改善を目的とした処方が特徴です。

整腸の効果を見込みたい人、代謝を重視したい人にとって、発酵フルーツ系とは違う機能性アプローチが魅力と言えます。

キャップ付きボトルで、1回40mLを目安に希釈して飲用します。

やや粘度があるため、炭酸水よりも冷水やお湯割りが適しています。

日常的な“菌活サポート”として朝晩の習慣に取り入れやすいでしょう。

BIO酵素の良い点と悪い点

良い点
酪酸菌・乳酸菌・糖化菌を活性状態で配合
腸内フローラの改善や免疫サポートに期待できる
保存料・香料・着色料不使用の無添加設計
国内製造で品質管理が徹底
悪い点
薬草系の風味が強く、好みが分かれる
カロリーが高く、ファスティングには不向き
フルーツ系の飲みやすさを求める人には合わない
コスパ面で継続しにくい価格帯
板垣 奏穂

板垣 奏穂

BIO酵素は、美容やファスティング目的というより腸の健康を第一に考えた“菌活ドリンク”です。酪酸菌や乳酸菌などの生きた菌が主役で、腸活や免疫ケアを重視したい人におすすめです。

BIO酵素
株式会社ビオサプリー
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エステプロ・ラボ|ハーブザイム113 グランプロ

「ハーブザイム113 グランプロ」は、プロ仕様のファスティングサポートドリンクとして人気を集めるエステプロ・ラボの代表作です。

113種類の国産植物を長期間発酵し ・熟成させた高濃度酵素原液を98%配合しています。

無添加であるものの ・高純度設計で健康と・美容の両面からサポートします。

価格は高めですが、素材や ・製法、・品質に徹底してこだわるプレミアムモデルです。

メーカーエステプロ・ラボ
価格10,800円(税込)/500mL
内容量500mL(約25杯分)
原材料名113種国産植物発酵エキス(ハーブ・野菜・果物・穀物・海藻など)、粗糖、ポリフェノール、酵母、乳酸菌、有用菌
定期配送の有無あり
認証・品質無添加(保存料・着色料・香料不使用)/国内製造
エステプロ・ラボ ハーブザイム113 グランプロ
エステプロ・ラボ
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実際に飲んで検証!ハーブザイム113 グランプロのレビュー

飲みやすさ★3.5トマト系の酸味と強い甘みが特徴。香りは「ケチャップのよう」と感じる人も。ハーブ感は控えめで、甘めの味が好みの人向き。
原材料の質★5113種の国産植物を使用。添加物無添加・純国産素材・長期発酵という点で品質は高い。
機能性関与成分★4.5植物発酵酵素原液(98%)をベースに、ポリフェノールや酵母・乳酸菌を豊富に配合。ファスティング時の栄養補給に適している。
1回あたりのカロリー公式表記なし(非公開)だが、糖発酵由来のためカロリーはやや高めと思われる。
価格帯★11杯あたり約432円と高価格。品質や原材料を考えれば妥当だが、継続コストは重め。

ハーブザイム113 グランプロの特徴と飲みやすさを解説

液体は濃いブラウンレッド色で、とろみが強く、舌触りも重ためです。

甘酸っぱい香りの中にトマトやプルーンのような風味を感じます。

ハーブ系というより、フルーティーで濃厚なジュースに近い味わいです。

原材料欄には、ハーブをはじめとした113種類の国産素材がずらり

保存料や香料、着色料を一切使わず、天然素材のみで構成された贅沢な原液タイプの商品です。

酵母や乳酸菌が多く含まれ、発酵由来の独特な酸味が深みを与えています。

付属のキャップには30mL単位の目盛りがあり、1回分を正確に計量しやすくなっています。

原液の粘度が高いため、炭酸水や常温水で3〜4倍に薄めて飲むのがおすすめです。

朝の置き換えドリンクや、断食前後の回復食としても活躍します。

ハーブザイム113 グランプロの良い点と悪い点

良い点
国産植物113種類を使用した高品質原液
無添加・高濃度設計で安心感が高い
酵母や乳酸菌など有用菌を豊富に含む
栄養補給力が高く、ファスティングに最適
悪い点
甘味が強く、味に好みが分かれる
価格が高く、継続ハードルが高い
とろみが強く、原液ではやや飲みにくい
カロリー表記がなく管理しにくい
板垣 奏穂

板垣 奏穂

ハーブザイム113 グランプロは、原材料の質や ・配合バランス、・発酵プロセスのどれを取っても業界トップクラスの商品と言えます。特にファスティング初心者や美容志向の人向きです。ただし甘さが強いので 味が濃いため、炭酸割りや水割りで調整して飲むと続けやすいでしょう。

エステプロ・ラボ ハーブザイム113 グランプロ
エステプロ・ラボ
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IZM|BERRY BERRY TASTE

「IZM(イズム)BERRY BERRY TASTE」は、瀬戸内産の75種類の野菜や果物を3年半かけて発酵させた植物発酵エキスに、栄養機能成分の“亜鉛”をプラスした酵素ドリンクです。

健康維持から美容ケア、ファスティングのサポートまで幅広く活用できます。

メーカーT-conception株式会社
価格4,860円(税込)/1,000mL
内容量1,000mL(約25杯分)
原材料名イソマルトオリゴ糖、りんご酢、高果糖液糖、植物発酵エキス(瀬戸内産野菜・果物75種、3年半発酵)、ブルーベリー果汁、マキベリーエキス、ベリー混合エキス、酸味料、香料、甘味料(ステビア・スクラロース)、ビタミン類、亜鉛含有酵母 ほか
定期配送の有無あり
認証・品質栄養機能食品(亜鉛)/国内製造/保存料不使用
IZM BERRY BERRY TASTE
T-conception株式会社
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実際に飲んで検証!IZM BERRY BERRY TASTEのレビュー

飲みやすさ★4.5ベリーの自然な甘みとほのかな酸味がバランス良く、薄めたファンタグレープのような軽やかさ。後味がすっきりしていて、酵素ドリンク特有のクセがほとんどない。
原材料の質★4瀬戸内産の野菜・果物75種類を3年半発酵。保存料不使用だが、香料・甘味料・酸味料などが一部配合されており、完全無添加ではない。
機能性関与成分★5発酵由来の植物エキスに加え、栄養機能食品(亜鉛)として肌や粘膜の健康維持、免疫サポートにも役立つ。発酵+ミネラルの相乗効果が魅力。
1回あたりのカロリー★5原液40mLあたり約34kcalと低カロリー。ファスティング中でも無理なく取り入れやすい。
価格帯★41杯あたり約194円。発酵原料と栄養機能を兼ね備えた内容を考えると、コスパは高い。

IZM BERRY BERRY TASTEの特徴と飲みやすさを解説

液体は深みのあるルビーレッド色で、粘度は低めです。

香りはブルーベリーやマキベリーのフルーティーさが際立ち、発酵のクセをほとんど感じない爽やかな飲み心地です。

冷水や炭酸水で5倍に薄めると、ジュースのようにすっきり楽しめます。

原材料は、3年半熟成の植物発酵エキス(75種類の瀬戸内産素材)が中心で、さらに栄養機能成分として亜鉛を配合しており、美容や免疫機能の維持にもアプローチします。

香料や甘味料は含まれるものの、保存料は不使用で、品質と味の両立を重視したつくりになっています。

1回の目安は40〜80mLです。5倍程度に希釈して飲むのが推奨されています。

炭酸割りはもちろん、ヨーグルトや豆乳に混ぜても相性が良く、日常の習慣にも取り入れやすいでしょう。

IZM BERRY BERRY TASTEの良い点と悪い点

良い点
瀬戸内産75種類の素材を3年半発酵させた本格エキス
ベリー系の甘酸っぱさで非常に飲みやすい
栄養機能食品(亜鉛)として美容・免疫サポートも
保存料不使用で国内製造の安心品質
悪い点
香料と甘味料、酸味料などが一部使用されている
酵素ドリンクとしては発酵感が弱めで、健康志向の強い層には物足りない可能性
甘味があるため、食事中より単品で飲むのに適している
板垣 奏穂

板垣 奏穂

IZM BERRY BERRY TASTEは、味の良さと機能性のバランスが非常に優秀な酵素ドリンクです。3年半熟成の発酵エキスに加え、亜鉛のサポート効果も期待できます。発酵した香りが苦手な人や、毎日続けやすい酵素ドリンクを探している人におすすめです。

IZM BERRY BERRY TASTE
T-conception株式会社
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おなか生酵素

「おなか生酵素」は、岡山県をはじめとする国産素材を中心に75種類の野菜・果実などを発酵・熟成させた植物発酵ドリンクです。

黒砂糖をベースに、自然の甘みとコクを引き出しており、腸内環境のサポートやファスティング時の栄養補給に適しています。

メーカーオンガネジャパン
価格720mL 4,428円
内容量720mL
原材料名イソマルトオリゴ糖シロップ、植物発酵エキス(黒砂糖、キャベツ、イチゴ、リンゴ、ニンジン、セロリ、ホウレンソウなど75種類)、レモン濃縮果汁 ほか(アレルゲン:リンゴ・キウイフルーツ・大豆・モモ)
定期配送の有無公式サイトではなし(他社販売サイトにてあり)
認証・品質国内製造/賞味期限540日/保存料・着色料・香料不使用(表示なしだが原材料欄に記載なし)
おなか生酵素
オンガネジャパン
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実際に飲んで検証!おなか生酵素のレビュー

飲みやすさ★1多素材の発酵香と黒砂糖の甘みが強く、風味が複雑。野菜や果物の香りが一度に広がるタイプで、黒糖や発酵飲料が苦手な人には飲みにくい。
原材料の質★4.5国産中心の75種植物原料を使用し、アレルゲンも明記されている。添加物は使用しておらず、素材へのこだわりを感じる高品質設計。
機能性関与成分★3.5機能性表示食品ではないが、植物発酵エキス・オリゴ糖による整腸・代謝サポートが期待できる。
1回あたりのカロリー★430mlで66kcal。黒砂糖ベースのため適度なカロリーを含み、ファスティング時の栄養補助にも活用可能。
価格帯★51杯あたり約185円。継続利用を考える人にも取り入れやすい価格設定。

おなか生酵素の特徴と飲みやすさを解説

液体は濃い茶褐色でとろみがあり、黒砂糖の甘い香りがしっかり感じられます。

味は発酵の酸味とコクが強く、素材由来の複雑な風味があります。炭酸水や水で薄めると飲みやすく、食後の整腸サポートにも適しています。

原材料には、国産野菜と果物、穀物や海藻など75種類の素材を長期発酵して熟成した植物発酵エキスを使用。

黒砂糖とオリゴ糖を加えることで、まろやかさと飲みやすさを両立しています。

保存料や着色料、香料は不使用です。

1回分の目安は約30mLで、炭酸水やお湯で3〜4倍に希釈するのがおすすめ。

計量カップを使うと味の濃さを調整しやすいです。

おなか生酵素の良い点と悪い点

良い点
国産中心の75種類の植物発酵エキスを使用
添加物不使用で素材の自然な風味を活かしている
黒砂糖のコクと発酵の酸味で満足感がある
コスパが良く、続けやすい価格帯
悪い点
発酵香と甘みが強く、好みが分かれる
味が濃く、そのままでは飲みにくい
ファスティング初心者にはややハードな風味
板垣 奏穂

板垣 奏穂

おなか生酵素は、自然素材と発酵の力を活かした“効能重視”のドリンクです。発酵の香りや黒糖の甘みが特徴的ですが、素材の栄養をしっかり摂りたい人、腸内環境を整えたい人におすすめです。

おなか生酵素
オンガネジャパン
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BIO DRINK(バイオドリンク)

「BIO DRINK(バイオドリンク)」は、腸内環境を整える“乳酸菌生産物質”に着目した機能性発酵ドリンクです。

75種類の植物発酵エキスに加え、21種類の乳酸菌由来成分と難消化性デキストリンを配合。

発酵の恵みを凝縮し、腸内フローラ改善と代謝サポート、美容ケアを多角的に支える高機能設計が特徴です。

メーカーYOUR KIN’S(ユアキンズ)
価格6,480円(税込)
内容量490mL
原材料名難消化性デキストリン(食物繊維)、はちみつ、黒砂糖、植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻など75種類)、乳酸菌生産物質(21種類)、アミノ酸、有機大豆(国産)など
定期配送の有無あり
認証・品質国産原料中心/人工甘味料・保存料・着色料不使用/国内製造

実際に飲んで検証!BIO DRINKのレビュー

飲みやすさ★2酸味と独特の発酵香が強く、味わいはややクセあり。黒砂糖とハチミツの甘みがあるが、発酵の風味が前面に出るタイプ。健康志向の人向け。
原材料の質★4.5国産有機大豆や75種植物発酵エキスを採用。人工甘味料・保存料不使用で、素材の安全性と品質が高い。
機能性関与成分★5難消化性デキストリンと21種乳酸菌生産物質を配合。腸内環境を多面的に整え、短鎖脂肪酸の生成促進・整腸作用が期待できる。
1回あたりのカロリー公式表記なし。糖質を含むが、食物繊維主体のため低カロリー設計と考えられる。
価格帯★3490mLで6,480円(1杯あたり約264円)。品質を考慮すれば妥当だが、コスパ面では中間的。

BIO DRINKの特徴と飲みやすさを解説

液体は濃い琥珀色でややとろみがあります。

黒砂糖とハチミツのやさしい甘さで飲みやすく調整されているものの、香りに発酵感があり、後味に軽い苦味を感じることも。

水や炭酸で3倍程度に薄めると、まろやかで飲みやすくなります。

原材料は植物発酵エキス(75種)に加え、21種類の乳酸菌生産物質が配合されており、腸内の善玉菌環境を整える設計になっています。

さらに難消化性デキストリンが糖・脂質の吸収をおだやかにする補助的役割を果たしています。

保存料や人工甘味料は使用されておらず、素材本来の発酵力を重視した構成です。

1回あたりの目安は15〜30mL。濃縮タイプのため水や炭酸水、豆乳などで割って飲むのがおすすめです。

空腹時や食後どちらにも利用でき、腸内環境を改善する目的はもちろん、ファスティングなど目的に応じて活用可能です。

BIO DRINKの良い点と悪い点

良い点
21種乳酸菌生産物質+75種植物発酵エキスの高配合
難消化性デキストリンによる整腸・血糖コントロールサポート
無添加設計で安心して続けられる
発酵や腸活、美容をトータルでケアできる
悪い点
発酵特有の香りと酸味が強めで好みが分かれる
カロリーや成分量の詳細が非公開
味が濃く、そのままでは飲みにくい
板垣 奏穂

板垣 奏穂

BIO DRINKは、腸内環境と美容ケアを同時に意識できる発酵ドリンクです。乳酸菌生産物質と難消化性デキストリンの組み合わせで、腸活を中心に代謝バランスを整えたい人におすすめです。

KOMBUCHA+KOUSO

「KOMBUCHA+KOUSO」は、紅茶キノコ由来の発酵ドリンク「KOMBUCHA」と、植物発酵エキス「KOUSO」を掛け合わせた発酵美容飲料です。

「KOMBUCHA(コンブチャ)」とは、紅茶や緑茶にゲル状の菌を加えて発酵させた“紅茶キノコ”のことで、“昆布のお茶”である「昆布茶」とはまったく異なります。

200種類以上の植物素材を長期発酵させた上で、さらに熟成させ、代謝と腸活、美容のトリプルサポートを実現しています。

フルーティーな香りとまろやかな甘みで、ファスティングや置き換えダイエットの初心者にも取り入れやすい1本です。

メーカーオープンアイ株式会社
価格2,980円(税込)
内容量720mL
原材料名イソマルトオリゴ糖、紅茶キノコエキス、200種類の植物発酵エキス(野菜・果物・穀物・海藻など)、コラーゲンペプチド、プラセンタエキス、ベリー果汁、ビタミンB群 ほか
定期配送の有無あり
認証・品質国内製造/保存料・人工甘味料・着色料不使用/オーガニック志向設計
コンブチャ+酵素
オープンアイ株式会社
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実際に飲んで検証!KOMBUCHA+KOUSOのレビュー

飲みやすさ★4パイナップルやベリー系の香りが強く、発酵飲料特有のクセがほとんどない。爽やかで甘みのある味わいで、ジュース感覚で飲める。
原材料の質★4.5200種類以上の植物発酵エキスをベースに、KOMBUCHA(紅茶キノコ)とKOUSO(植物発酵エキス)を掛け合わせた高品質設計。美容成分のコラーゲンやプラセンタも配合。
機能性関与成分★4.5KOMBUCHA酵母、乳酸菌、酵素、ベリー由来ポリフェノール、ビタミンB群、必須アミノ酸などが代謝・腸内環境・美容をトータルサポート。
1回あたりのカロリー★5約36kcal/30mL。低カロリーながら満足感があり、ファスティングや置き換えにも最適。
価格帯★51杯あたり約82円とコスパ抜群。継続しやすく、コストを抑えて酵素習慣を始めたい人にもおすすめ。

KOMBUCHA+KOUSOの特徴と飲みやすさを解説

液体は淡い琥珀色でややとろみがあり、パイナップルやベリーの爽やかな香りが広がります。

味については発酵特有の酸味は控えめで、ジュースのような軽い口当たり。

フルーティーな香りと程よい甘みで、はじめての酵素ドリンクとしても非常に取り入れやすいです。

原材料には、KOMBUCHA(紅茶キノコ)とKOUSO(植物発酵エキス)を融合。

KOMBUCHAは紅茶や緑茶をベースに発酵させた“紅茶キノコドリンク”で、乳酸菌や酵母、食物繊維を含み、腸内環境を整えます

KOUSOは、野菜をはじめ果物や野草、大豆に海藻などを発酵熟成して得られる植物発酵エキスで、代謝をスムーズにし健康維持を助ける働きがあります。

このダブル発酵構造により、体の内側から代謝や整腸を支える高機能ドリンクとなっています。

1回分の目安は約30mL。冷水や炭酸水、豆乳などで3〜5倍に希釈して飲むのが定番です。

朝の置き換えや運動前後のエネルギー補給にも適しており、ファスティングや美容目的の人に幅広く愛用されています。

KOMBUCHA+KOUSOの良い点と悪い点

良い点
KOMBUCHA×KOUSOのW発酵による高機能設計
フルーツの香りが爽やかで非常に飲みやすい
低カロリーで置き換えダイエットにも最適
コスパが高く、継続しやすい価格帯
悪い点
やや甘めの風味で好みが分かれる
オーガニック認証の表記はない
板垣 奏穂

板垣 奏穂

KOMBUCHA+KOUSOは、発酵ドリンクの中でも“飲みやすさ”と“続けやすさ”のバランスが非常に優秀です。KOMBUCHAの代謝サポートとKOUSOの栄養補給が組み合わさり、体の内側からリセットしたい人にぴったりです。特にファスティングや美容習慣を始めたい人におすすめできます。

コンブチャ+酵素
オープンアイ株式会社
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蓬緑(よもぎみどり)

「蓬緑(よもぎみどり)」は、80種類以上の国産野草と果実、野菜を発酵熟成させた“和の植物発酵エキス”ドリンクです。

糖蜜や黒砂糖、オリゴ糖をベースに、皮や根まで丸ごと使う“一物全体”の発酵製法で、素材の力を余すことなく引き出しています。

黒糖やよもぎの香りが強く、健康志向・体質改善を目的とする人に人気の本格派酵素ドリンクです。

メーカー株式会社グリーンプラス
価格7,560円(税込)
内容量720mL
原材料名糖蜜、黒砂糖、オリゴ糖、よもぎ、どくだみ、はと麦、ウコン、クマザサ、梅、びわ葉など80種類以上の国産野草・果実・野菜(皮・根を含む一物全体発酵)
定期配送の有無あり
認証・品質国産原料100%使用/無添加(香料・保存料・着色料不使用)/伝統的発酵法採用
蓬緑
株式会社グリーンプラス
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実際に飲んで検証!蓬緑のレビュー

飲みやすさ★2よもぎや黒糖の風味が強く、漢方のような独特の味。甘みはあるが、後味にやや苦味やえぐみを感じるため、好みが分かれる。
原材料の質★580種以上の国産素材を皮・根ごと発酵させる「一物全体」製法。合成添加物不使用で、伝統的な発酵技術にこだわった希少な国産品質。
機能性関与成分★4.5イヌリン(腸内環境サポート)、エラグ酸(脂肪代謝サポート)、野草ポリフェノールなどを自然由来で含有。デトックス・代謝促進が期待できる。
1回あたりのカロリー★430mLあたり約50kcal。黒糖由来の自然な甘みがあり、低カロリーすぎずファスティング時の栄養補給に向く。
価格帯★2720mLで7,560円(1杯あたり約264円)。品質は高いが価格はやや高めのプレミアムライン。

蓬緑の特徴と飲みやすさを解説

液体は濃い黒褐色でとろみがあり、黒糖とよもぎの香りがしっかり感じられるのが特徴です。

甘さの中に独特の苦味と酸味があり、いわゆる“健康志向の味”と言えます。

そのままでも飲めますが、はじめての人は水やお湯で3〜4倍に薄めると飲みやすくなります。

原材料は、国産の野草・果実・野菜を80種類以上ブレンド

皮や根まで使うことで、ミネラルや食物繊維を丸ごと摂取できる“一物全体発酵”を採用しています。

また、イヌリン・エラグ酸・野草ポリフェノールといった機能性成分が自然由来で含まれており、腸内環境の改善や代謝サポートに期待できます。

保存料や香料などの人工添加物は一切不使用です。

1回あたりの目安は25〜30mL程度です。

朝の空腹時や就寝前に飲むと、発酵由来の酵素や栄養素が吸収されやすく、腸内環境のリズムを整えます。

温かいお湯で割ると香りがやわらかくなり、日々の健康維持ドリンクとして続けやすいです。

蓬緑の良い点と悪い点

良い点
80種類以上の国産野草を使用した本格派酵素ドリンク
「一物全体」発酵で高栄養・高品質
無添加設計で素材本来の力を活かす
イヌリン・エラグ酸などの自然機能成分を含有
悪い点
よもぎ・黒糖の風味が強く好みが分かれる
漢方のような苦味や酸味が苦手な人には不向き
価格がやや高めで続けにくい
板垣 奏穂

板垣 奏穂

蓬緑は、“飲みやすさよりも品質を重視した”本格派酵素ドリンクです。よもぎや黒糖の香りが強く感じられます。これは発酵由来の栄養やポリフェノールがしっかり含まれているからです。美容目的や腸活よりも、体質改善やデトックスをしたい人に特におすすめです。

蓬緑
株式会社グリーンプラス
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FastingMate(ファスティングメイト)ヌグ

「FastingMate(ファスティングメイト)ヌグ」は、ファスティングや置き換えダイエット中の栄養補給を目的に設計された酵素ドリンクです。

75種類の国産植物素材を自然発酵させた酵素ドリンクであることが特徴です。

香料や甘味料、着色料不使用の無添加にこだわって製造されています。

甘みのあるフルーティーな味わいで、ファスティング初心者でも無理なく続けやすい商品です。

メーカー株式会社ミノリ
価格4,980円(税込)
内容量720mL
原材料名植物発酵エキス(野菜・果物・野草・海藻など75種類の国産素材)、乳酸菌、ザクロエキス、イソフラボン、ミネラル、酵素エキス ほか
定期配送の有無あり
認証・品質国産素材100%/香料・保存料・着色料不使用/自然発酵製法採用
FastingMate(ファスティングメイト)ヌグ
株式会社ミノリ
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実際に飲んで検証!FastingMate ヌグのレビュー

飲みやすさ★3甘みが強く、フルーティーな風味。発酵ドリンク特有のクセは少ないが、やや濃厚。炭酸で割るとスッキリして飲みやすくなる。
原材料の質★4.575種類の国産植物素材を皮や根ごと使用。人工甘味料・香料を使わない無添加設計で、安全性と品質の高さが際立つ。
機能性関与成分★4植物発酵エキス、乳酸菌、酵素に加え、ザクロやイソフラボンを配合。代謝サポートやホルモンバランス維持、美容ケアにも期待。
1回あたりのカロリー★330mLあたり約95kcal。やや高めだが、ファスティング時のエネルギー補給源としては適量。満足感がある。
価格帯★41杯あたり約208円。品質・内容量を考慮するとコスパは良好。無添加製法の中では続けやすい価格帯。

FastingMate ヌグの特徴と飲みやすさを解説

液体はとろみのある濃いブラウン色です。

黒糖ベースのような自然な甘みと果実の香りがあり、発酵特有の酸味は控えめ。

そのままでも飲みやすいですが、炭酸や水で3〜5倍に希釈するとスッキリとした後味になり、より継続しやすいでしょう。

原材料には野菜をはじめとする果物、野草や海藻など75種類の国産素材を厳選し使用しています。

皮や根まで丸ごと発酵させることで、ミネラルやポリフェノール、食物繊維などが豊富に含まれています。

また、ザクロやイソフラボンなど女性にうれしい美容サポート成分も配合。

香料や甘味料、着色料を使わない無添加処方で、自然な発酵の力を活かした仕上がりです。

1回あたりの目安は30mL程度です。

ファスティング時の置き換えドリンクとして、または朝食代わりの栄養補給にもおすすめ。

体のリズムを整えたいときや、食べ過ぎた翌日のリセットにも最適です。

FastingMate ヌグの良い点と悪い点

良い点
ファスティング専用として設計されている
75種の国産素材を自然発酵させた高品質設計
甘みがあり、炭酸や水で割ると飲みやすい
美容・ホルモンバランス・代謝サポートにもアプローチ
悪い点
原液のままだとやや甘く濃厚
1回あたりのカロリーがやや高め
味がしっかりしているため好みが分かれる
板垣 奏穂

板垣 奏穂

FastingMateヌグは“ファスティング中の栄養と満足感”を両立した酵素ドリンクです。濃厚で甘めの味わいなので、炭酸水や水で割って飲むとちょうど良いバランスになっています。美容やホルモンバランスを意識したい女性や、無添加で体にやさしい発酵ドリンクを探している人におすすめです。

FastingMate(ファスティングメイト)ヌグ
株式会社ミノリ
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酵素ドリンクに関するよくある質問

酵素ドリンクはダイエットに効果がありますか?

酵素ドリンクは、ダイエットのサポートとして活用できます。
とくに注目されているのが、1食分を置き換える活用法です。これにより、摂取カロリーを抑えながら、ビタミンやミネラル、アミノ酸など必要な栄養素を効率よく補えるというメリットがあります。

また、ファスティング中の栄養補給アイテムとしても人気です。固形物を控えて胃腸を休ませつつ、エネルギーや栄養を無理なく摂取できるため、体をリセットしたい人に適しています。

ただし、酵素ドリンクはあくまで補助的な存在。「飲むだけで痩せる」ものではなく、食事管理や運動習慣の見直しと組み合わせて活用することが重要です。

どのような人におすすめですか?

酵素ドリンクは、以下のようなシーンや悩みを抱える人におすすめです。

  • ファスティングや軽めの断食に挑戦してみたい人
    固形物を控えながら栄養を補えるため、体をリセットしたいときに活用しやすいアイテムです。 
  • 食生活が不規則で、栄養バランスが偏りがちな人
    忙しくて自炊が難しい、外食やコンビニ食が多いという人にも、手軽な栄養補助として役立ちます。 
  • 胃腸への負担を避けつつ、内側から体調を整えたい人
    消化にやさしい液体タイプなので、体調がすぐれないときの栄養補給にも適しています。 
  • 美容やダイエット目的で“内側からのケア”を意識している人
    発酵由来の栄養素や美容成分を取り入れたい方にとって、手軽に続けやすい選択肢です。 

酵素ドリンクは味や香りに大きな違いがあります。これは個人の嗜好によって、評価が分かれるものです。無理なく飲めることはもちろん目的に合った1本を見つけることで、日々の健康維持や体調管理の一助となるでしょう。

開封後の保存方法は?

保存方法は商品によって異なるため、まずはパッケージ記載の保存方法を確認するのが基本です。

一般的には、開封後は冷蔵庫で保管し、1ヶ月以内を目安に使い切るよう推奨されている製品が多いです。常温保存可能なタイプでも、直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管することが推奨されます。

また、原液タイプはキャップ周辺に糖分が残りやすく、雑菌の繁殖リスクもあるため、使用後はしっかりフタを閉め、清潔に保つことが重要です。希釈済みや個包装タイプは比較的扱いやすいですが、開封後はできるだけ早く飲み切る方がよいでしょう。

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