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焙煎したてのオーガニックコーヒーが飲みたい方に「東京コーヒー」の紹介です！
毎日飲むものだからこそ、新鮮で安心なものを選びたいと思い、コーヒー好きの筆者が「東京コーヒー」の人気ナンバーワン商品「東京コーヒー ブレンド」を購入しました。
実際に飲んでみた筆者が、味わいや香り、口コミを検証します！
東京コーヒーは、東京都東久留米市に実店舗を持つコーヒーロースタリーカフェ（焙煎工房とカフェ）で、工房で焙煎したてのオーガニックコーヒー豆をウェブサイトでも販売しています。
東京コーヒーの創設者は、美味しくて健康的なコーヒーにこだわる、日本とアメリカのハーフであるノア・ミラードさん、デイビッド・ミラードさん兄弟。
元々、弟のデイビッドさんはコーヒーの味や香りは好きなのに、市販のコーヒーを飲むといつも気分が悪くなってしまっていたそう。そんな中、さまざまな分野の専門家たちによる講演会「TED TALKs」の講義でコーヒー産業の問題点を知り、一般消費者は国外などで大量生産されたコーヒー豆（味も栄養素も劣化している）を飲んでいることに気づかされ、自家焙煎へのチャレンジを決意したそうです。
そして、自分で焙煎した新鮮なコーヒーなら、体調も崩さないうえに美味しく飲めた！という経験から「東京コーヒー」を創業。自家焙煎を極め、焙煎したてのフレッシュなコーヒーの美味しさを全世界のコーヒー好きにシェアしたいという思いではじめられたそうです！
創設者の1人である弟・デイビッドさんがコーヒーを飲めなかったのは、コーヒー豆の鮮度が原因だったんですね。コーヒーが大好きな筆者は毎日豆を挽いて飲んでいるのですが、市場に出回っているコーヒー豆は、鮮度や味が落ちているなんて考えたこともありませんでした。
新鮮で美味しいコーヒー豆を販売している東京コーヒーですが、東京コーヒーで買えるコーヒーにはどのような特徴があるのでしょうか。
東京コーヒーではコーヒーが最も新鮮な状態で届くよう、なんと注文を受けてから焙煎し、その日のうちに出荷しています！（営業日の12時までの注文に限る）東京コーヒーでは、それぞれのコーヒー豆に最適な度合いで焙煎しており、公式サイトの各コーヒー豆の商品ページにはそれぞれの焙煎度合いが記載されています。
焙煎したその日に出荷するなんて、東京コーヒーがコーヒー豆の鮮度を最も大切にしていることがよくわかりますね。こんなに新鮮なコーヒー豆が購入できるショップは、とても珍しいのではないでしょうか。
ちなみに東京コーヒーの公式サイトを見ると、「コーヒーの本当の味、奥深い美味しさを賞味できるのは、焙煎後約6週間まで」と記載されています。
筆者はてっきりコーヒー豆は日持ちするものだと思い込んでいて、こんなに早く鮮度が落ちてしまうとは知りませんでした。焙煎したてのフレッシュなコーヒー豆はどんな味わいなのか、ますます興味がわいてきます！
東京コーヒーで販売しているコーヒー豆は、すべてJAS認証のオーガニックコーヒー豆を使用しています。実は、コーヒーは栽培のプロセスにおいて、最も化学物質により汚染されている食品の一つといわれています。
そんなコーヒー豆の栽培状況は、人の体に影響を及ぼすだけでなく、土壌の破壊や水源の汚染など、環境破壊につながっていくことも大きな懸念点としてあげられています。そのため、東京コーヒーは、健康や環境への配慮を最優先に考え、化学肥料や農薬を用いずに栽培されたオーガニックコーヒー豆にこだわっているのです。
東京コーヒーには、お好みの配送頻度で、焙煎したてのコーヒー豆が定期的に届くサブスクリプション（定期購入）プログラムがあります。 東京コーヒーのサブスクには次のような特徴があります！
定期購入であれば、新鮮なコーヒー豆が定期的に届くので、ストック切れの心配をする必要がありません。また、送料も無料で、定価の15％オフで購入できるなんて、とってもお得なサービスですよね！
まずは東京コーヒーのコーヒーがどんな味なのか試してみたい！と思い、筆者は、東京コーヒー人気No.1の商品である「東京コーヒー ブレンド（Tokyo Coffee Blend）」を豆のまま注文してみました。
ちなみに「東京コーヒー ブレンド」の焙煎度合いは、フルシティロースト（中深煎り）といって、どちらかというと酸味よりも苦みが強調される焙煎度合いになるようです。
注文する際、豆のままか、挽いたものかどちらかを選択するのですが、挽く場合は挽き具合も選ぶことができます！
配達員さんから受け取った瞬間から、段ボール箱に入った状態なのに、すでにコーヒーのいい香りが漂ってきます。筆者はいつもコーヒー豆をネット通販で購入しているのですが、こんな経験はありませんでした！どれだけ香り高いコーヒーなのか、ワクワクしながら開封します。
コーヒー豆は、コーヒー用の紙袋に入った状態で届きます。過剰な包装がなく、とてもシンプルな梱包なのも環境に配慮している東京コーヒーらしく、好印象です！
袋の裏面には、 農薬や化学肥料を使わずに生産された食品を示す「有機JASマーク」がしっかりと記載されています。
開封しながら写真を撮影したのですが、こんなにコーヒーのいい香りに包まれたのは初めてです！
それでは、「東京コーヒー ブレンド」の豆を挽いて飲んでみます！
公式サイトに掲載されている「東京コーヒー ブレンド」のフレーバープロフィールには、ブラックチェリー、 アーモンド、 ミルクチョコレートの風味が感じられると記載されているのですが、果たしてどのような香りがするのでしょうか。
淹れたてのコーヒーの香りをじっくりとかいでみると、たしかにアーモンドのような香ばしさとともに、チョコレートの甘さを感じます。そこにフルーティーな爽やかさもプラスされているので、まさに、フレーバープロフィールに記載された通りの香りを楽しむことができます。普段飲んでいる市販のコーヒーの香りと比較すると、とてもフレッシュで爽やかさを感じます。
美味しい！なんて美味しいのでしょうか！
酸味と苦みのバランスがよく、とてもまろやかでコクがあります。そして、コーヒーそのものの甘さをしっかりと感じます！筆者はコーヒーから甘さを感じたのは生まれて初めての経験です。ライトな味わいなので、ブラックが苦手な人もこれなら飲みやすいのではないかと思います！
筆者はいつも1杯飲めば満足なのですが、あまりの美味しさに2杯一気にいただいてしまいました。それほど、衝撃的な美味しさでした！
ミルクを追加して飲んでみましたが、これもまた絶品です！コクがありミルクとの相性も抜群なので、カフェオレにもぴったりのコーヒーです！
Qグレーダー（国際基準のコーヒー鑑定士）の資格を持っている筆者の友人に聞いたところ、コーヒーそのものに甘さを感じられるかどうかという点は、コーヒーの評価において最も重要なポイントのひとつなのだそうです。コーヒーにきちんと甘さが感じられるということは、品質も焙煎度合いもとてもよい証拠なのだそう！筆者が今まで飲んできたコーヒーはなんだったんだろうと思うほど、「東京コーヒー ブレンド」は香りも味も豊かで驚きました！
こんなに美味しいコーヒーがあったの！？と思うほど衝撃的な美味しさの「東京コーヒー ブレンド」ですが、ネットにはさまざまな口コミがありました。その中で気になった口コミを、実際に飲んだ筆者が検証します！
口コミの中に「新鮮ではない豆が届いた」というものがありました。どうやらAmazonで購入する場合、焙煎したばかりの工房直送の商品だけでなく、Amazon倉庫で保管されている、倉庫発送の商品の2種類から選択できるようです。せっかく購入するなら、新鮮なものがいいですよね！味も香りも、焙煎したてのコーヒー豆が一番よいと筆者も思います。
ちなみに、Amazonよりも公式サイトからの購入のほうがお得に購入できます！また、公式サイトから購入すれば焙煎したその日に発送されるので、間違いなく新鮮なコーヒー豆が届きますよ。
「東京コーヒー ブレンド」の美味しさを絶賛するコメントがたくさんある中で、「酸味が気になる」という口コミを見つけました。筆者はまったくといってよいほど酸味が気にならなかったので、この口コミを見たときにちょっと驚いてしまいました。そして、このような口コミが出ている理由について少し調べてみることにしました。
コーヒーの味は、焙煎度合いによって大きな違いが出ます。また、コーヒー豆の鮮度（古くなると酸化して酸味が出る）、挽き方、抽出する温度によっても酸味が強くなる場合があるため、次のような方法をおすすめします！
公式サイトで焙煎したてのコーヒー豆を購入すれば、それだけでかなり酸味が抑えられたコーヒーを味わうことができるはずです！
それでも酸味が気になる場合は、挽き方、淹れ方などに注意しつつ、苦みが強い「ウガンダ オーガニック」や東京コーヒーで最も深煎りの「ダッチ ブレンド（水出し用）」を試してみるのはいかがでしょうか。
「紙袋のパッケージなので、密閉されず香りが飛んでしまう！」という口コミを見つけました。確かに、コーヒーが空気に触れないよう、アルミ袋で梱包されているほうがよいのかなと思ってしまうのですが、どうやら紙袋にしたほうがよい理由があるようです。
実は焙煎直後のコーヒーはガスを発生させるため、アルミの袋などで密閉してしまうと、袋がパンパンに膨らんでしまいます。そのため、あえて紙袋で梱包されているのではないかと考えられます。
ちなみに、届き次第すぐに食品保存用袋に入れ替えて冷凍保存すれば、鮮度や風味が保ちやすくなりますよ！
筆者が「東京コーヒー ブレンド」をおすすめしたいのはこんな方です！
一つひとつ解説します！
筆者の自宅に「東京コーヒー ブレンド」が届いた瞬間、梱包されている段ボールを通してコーヒーのいい香りがしました。筆者はコーヒー好きで毎日欠かさずコーヒーを飲んでいますが、焙煎したてのコーヒーってこんなに香り高いものなのかと感激してしまいました！
そして、飲んでみてさらに驚いたのですが、とても新鮮でフルーティーな味わいだったのです。コーヒーを飲んでフレッシュさを感じたのは、コーヒー好きの筆者にとっても初めての経験でした！コーヒーが好きで、焙煎したてのコーヒーを飲んでみたい方にはぜひ一度試していただきたいです。
筆者にとっては初体験だったのですが、「東京コーヒー ブレンド」は、コーヒーそのものの甘さをしっかりと感じられる味でした。ブラックコーヒーが甘いってすごいことですよね！コクがあるのに、重くなく、サラッと飲めてしまいました。筆者はブラックコーヒーを飲むと少し胃がもたれてしまうのですが、「東京コーヒー ブレンド」は鮮度が良いのもあってか、胃もたれが起きませんでした！
苦みや酸味が強すぎず、まろやかでコクがあるため「ブラックコーヒーが苦手！」という方にぜひ一度この美味しさを味わっていただきたいです。
最も化学物質により汚染されている食品の一つといわれているコーヒー豆。筆者は今回この事実を知り、大変驚いたと同時に、とてもショックでした。それに対して東京コーヒーは、JAS認証のオーガニックコーヒー豆のみを使用しています。化学肥料や農薬を使用せずに栽培されたオーガニックコーヒー豆は、美味しいだけでなく、体や環境のためにもベストな選択肢といえますよね。コーヒーを飲んだあと不快感を覚える方は、こういった化学薬品の影響もあるのかもしれません。
体にも環境にも優しいコーヒーを飲みたいという方には、ぜひ「東京コーヒー」を試していただきたいなと思います。
「東京コーヒー ブレンド」は、公式サイトからのサブスク購入が最もお得です！
Amazonと比べると、焙煎当日に発送される工房直送のコーヒー豆は公式サイトからの購入のほうが安く、サブスク購入だとさらに安く購入できます！筆者は毎日コーヒーを飲むので、度々コーヒーをオンラインショップで注文しているのですが、うっかりストックを切らして困ってしまうことがあります。こうやって定期購入できればストック切れの心配もなくなるうえに、その都度注文する手間が省けて便利ですよね！また、購入回数の縛りもなく、いつでもキャンセル可能なのも嬉しいポイントです！
「東京コーヒー ブレンド」のご紹介、いかがでしたでしょうか。筆者は、焙煎したてのオーガニックコーヒーを飲むようになってから、コーヒーがもっと好きになりました！毎朝、美味しく香り高いコーヒーを飲めて、幸せな気持ちになっています。そして、毎日飲むものだからこそ、コーヒーが体や環境に与える影響についても、あらためて考えるきっかけとなりました！
コーヒーが好きな方、環境や体によいものを取り入れたい方、ぜひ一度、「東京コーヒー ブレンド」を試してみてくださいね！
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