本記事でご紹介する商品・サービスは、実際に執筆者が使用・体験した上でレビューを行っています。
監修者情報
板垣 奏穂
管理栄養士
管理栄養士と栄養教諭として働いた経験を活かし、食に関する記事の監修などを行う。
経営者支援事業などを展開する株式会社バシコミを経営するかたわら、プライベートでは20種類以上のアレルギーを持つ子どもの母でもあり、アレルギーや離乳食に関する相談の窓口としても活動している。
◼︎資格
管理栄養士
栄養教諭
鉄分は女性が不足しがちな栄養素として知られていますが、子どもの元気を保つためにもとても重要な栄養素です。鉄分を多く含んだ食材を使ったメニューを作るなど、工夫しながら摂取する必要があります。
本記事では、子どもに鉄分が必要な理由や、おすすめの鉄分豊富なメニュー、子どもにおすすめな鉄分サプリなども紹介するのでぜひ参考にしてください。
【結論】子どもに鉄分は重要
鉄分は、子どもの成長に欠かせない重要な栄養素です。
鉄が不足すると、鉄欠乏性貧血になることがあります。鉄欠乏性貧になると、疲れやすさや立ちくらみ、集中力の低下といった症状により、日常生活に支障が出てしまいます。
鉄分を不足させないためには、日常の食事で鉄分を意識的に摂取することが大切です。
子どもに鉄分が重要な理由
鉄分は赤血球を作るためには欠かせない栄養素です。しかし、子どもの定期健診を行う際は、鉄分が不足しているかどうかは見逃しがちなため、気づかない間に子どもが貧血になってしまうこともあります。
子どもにとって鉄分が不足する状態が続くと、酸素が十分に体内に供給されず、活動的で元気な状態を保つのが難しくなります。レバーのような子どもが食べにくい食材ではなく、豆乳やお麩のような、鉄分が多く含まれる食材を工夫して、積極的に鉄分を補うことが大切です。
【子ども向け】鉄分が取れるおすすめレシピ
子ども向けの、鉄分が摂取できるメニューを3つ紹介します。
鉄分が豊富な食材を使いながら、子どもが苦手意識を持たずに積極的に食べてくれるようなメニューを見つけましょう。
マグカップで豆乳茶わん蒸しのレシピ
マグカップでそのまま食べられる豆乳を使った茶わん蒸しです。
豆乳には鉄分が多く含まれているため、茶わん蒸しにして食べやすくしてあげるとよいでしょう。
【材料】1人分
卵：1個
豆乳：1/2カップ
麺つゆ（2倍）：大さじ1
好きな具材 （茹でたエビや鶏肉など）
【作り方】
- マグカップに卵を割り入れてカラザ（白い固まり）を取って溶きほぐし、水・麺つゆを混ぜ合わせてお好みの具材を入れます。
- 1.に軽くラップをして、500Ｗの電子レンジで2分ほど加熱してできあがりです。
出典：糸島市 管理栄養士作成レシピ「自宅で簡単料理!!」p.20
お麩でぜんざい
お麩にも鉄分が含まれています。また、たんぱく質も豊富で、あずきは食物繊維が豊富です。
ぜんざいパウチを使えば、あずきを茹でたり味付けを見ながら加熱したりなどの手間が必要なく簡単にぜんざいを作れます。お餅の代わりにお麩を使うのがポイントです。
おかずではなく和菓子にすることで、子どもも喜んで食べてくれるでしょう。
【材料】1人分
お麩：3個
ぜんざいパウチ：1袋
【作り方】
小鍋にすべての材料を入れて、お麩がやわらかくなるまで温めれば完成です。
出典：糸島市 管理栄養士作成レシピ「自宅で簡単料理!!」p.32
ほうれん草とあさりのクリーミースープ
あさりやほうれん草には、鉄分が多く含まれています。鉄分豊富な2つの食材を一緒に使って、スープにしてしまえば、子どもにも食べさせやすいのでおすすめです。
【材料】1人分
じゃがいも：30g
玉ねぎ：20g
ほうれん草：20g
ベーコン：10g
あさり（水煮）：10g
豆乳（無調整）：100ml
水：30ml
コンソメ（顆粒）：1g
粉チーズ：1.5g
油：2g
【作り方】
- じゃがいもは皮をむき、小さめのひと口大に切って電子レンジで500wで2分程度加熱してやわらかくします。
- ほうれん草は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと下茹でして水にさらし水気を切っておきましょう。
- 玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい長さに切ります。
- 鍋に油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
- 4.にベーコンとじゃがいもを入れて炒め、ベーコンから油が出てきたらあさり、ほうれん草を入れて軽く炒めましょう。
- 5.に豆乳、水、コンソメを入れてふつふつしてきたら粉チーズを入れて混ぜてから火を止めて、お皿に盛りつけて完成です。
子どもに鉄分を取らせるならサプリもおすすめ【3選紹介】
子どもでも服用できる鉄分のサプリを3つ紹介します。家族みんなで同じサプリを飲むのもおすすめですよ。
レピールまめ鉄
世界初の「フェリチン鉄」が配合されているレピールまめ鉄は、オーガニックで無添加なので着色料や香料が気になる方におすすめできるサプリです。
開発者が「子どもたちに安全な鉄を飲ませたい」という思いから作られたサプリメントなので、子どもと一緒に家族全員で鉄分補給のために服用するのもよいでしょう。みんなで飲めるので、商品の選択に迷わなくてよいところもメリットといえます。
また、レピールまめ鉄は錠剤ではなくパウダー状になっているため、食事や飲み物に混ぜやすい点も大きな特徴です。子どもの好きな料理に混ぜてあげれば、美味しく鉄分を摂取できますよ。
関連記事：レピールまめ鉄について詳しく紹介している記事はこちら
- レピールまめ鉄
- Lepeel Organics
にこにこ鉄
管理栄養士が開発したにこにこ鉄分は、子どもの鉄分不足解消を目的にしている商品です。1日分の鉄分4.5mg※が配合されているので、毎日摂取すれば必要な鉄分を摂ることができます。
無添加で国産の鉄分を使い、飲みやすくするために無味無臭にしています。生後半年から使えて、パウダータイプなので料理に入れるだけで手軽に使えます。
鉄分だけではなく、たんぱく質やカルシウムなど子どもに必要な栄養素も配合されているため、バランスよく栄養を補給できるでしょう。
※1～2歳の男女の1日分の鉄分摂取推奨量
ポチップ
スクスクダイズ
スクスクダイズは、1食あたり5.0mgの鉄分をたっぷり配合しています。もちろん、人工甘味料・乳化剤・香料・着色料などは無添加です。赤ちゃんや幼児にも食べさせられるサプリです。
粉末タイプなので、ベビーフードと混ぜたり飲み物に入れたりして無理なく鉄分を補えます。きな粉味で、鉄分のほかにも食物繊維が豊富な18種類の国産雑穀、亜鉛酵母などをバランスよく配合している商品です。ビタミンDやマグネシウムなども一緒に摂取できますよ。
ポチップ
今回紹介した3つのサプリ以外の商品も知りたい方はぜひこちらの記事を参考にしてください。
関連記事：子ども向けのおすすめ鉄分サプリについて詳しく紹介した記事はこちら
鉄分サプリを選ぶ際のポイント
鉄分サプリを選ぶ際には、次のようなポイントを確認しましょう。
- 子どもに必要な量の鉄分が得られるものを選ぶ
- 添加物の少ないものを選ぶ
- ほかの栄養素不足が気になる場合は、鉄分と一緒に複数の栄養素が摂取できるようなものを選ぶ
サプリを飲むことで必要な鉄分がしっかり取れるよう、鉄分が1回にどのくらいの量含まれているのかチェックしましょう。また、添加物は極力少ないもののほうが安心です。
鉄分以外の栄養素も配合されているサプリも多いので、栄養バランスを考えるならそういった総合栄養サプリから選ぶのもおすすめです。
子どもに鉄分は必要！食事やサプリで積極的に補給しよう
鉄分は大人だけではなく、子どもにとっても成長に必要な大切な栄養素です。鉄分が豊富に含まれている食材を使って、メニューを工夫しながら子どもが無理なく摂取できるようサポートしましょう。
家族全員で鉄分を補うなら、サプリを飲むのもおすすめです。子どもにも与えられる鉄分サプリはさまざまな商品があるので、おすすめ3選からぜひチェックみてください。必要な鉄分量が含まれていて、添加物があまり入っていないもの、さらに鉄臭さがなく飲みやすい商品がおすすめです。
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