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お酢は体に良いとよく聞きますが、種類がいろいろあります。特にリンゴ酢は、内臓脂肪を減らし、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるため、ダイエットに効果的であるといわれています。
本記事では、リンゴ酢がダイエットに適している理由やリンゴ酢ダイエットの仕方について詳しく紹介します。「リンゴ酢って本当にダイエットにいいの？」と思っている人はぜひ参考にしてください。
リンゴ酢には酢酸（さくさん）が含まれており、この酢酸がダイエットに効果的とされています。酢酸は、リンゴ酢のほかに黒酢や穀物酢などお酢全般に含まれる成分です。リンゴ酢を毎日の生活の中で摂取するようにすれば効果的にダイエットを行える可能性があるのです。
それでは、リンゴ酢がダイエットに効果的な可能性がある2つの理由ついて詳しく解説していきます。
内臓脂肪が蓄積されると、高血圧や高血糖などを引き起こします。リンゴ酢に含まれる酢酸は、脂肪を合成する酵素の遺伝子が発生するのを抑制する働きがあるとともに、脂肪燃焼効果のある酵素が増えやすくするため、メタボ予防や内臓脂肪の減少に役立ちます。
「最近体重が増えてきた」「BMIが高めで気になっている」という人は、リンゴ酢を毎日継続的に摂取することで、内臓脂肪の減少をサポートできるでしょう。
リンゴ酢などの食酢を摂取すると、通常よりも血糖値の上昇が緩やかになることがわかっています。具体的なメカニズムは解明されていませんが、酢を摂取することで血糖値を下げるためのインスリンの分泌量が減るため、脂肪の吸収も緩やかになる可能性があるとされています。
リンゴ酢を摂取することで血糖値の増減を緩やかにすれば、甘いものや炭水化物の摂取量を抑えてダイエットに役立てることも可能でしょう。
リンゴ酢を使ったダイエット方法を紹介します。血糖値の上昇を緩やかにするためにも、リンゴ酢は食前または食事中に1杯飲むのがおすすめです。そのまま原液を飲むと濃いため、水50mlに対して小さじ1杯（5ml）のリンゴ酢を加えて飲みましょう。
また、食前に摂取する場合でも、空腹時は避けるようにしてください。酸性の飲み物のため、刺激を強く感じる可能性があります。野菜や汁物などを軽く口にしてから飲むとよいでしょう。
リンゴ酢はダイエットに効果的ですが、正しく摂取することが大切です。リンゴ酢をダイエットに取り入れる際には次のことに注意しましょう。
それぞれ詳しく解説します。
ダイエットをサポートするリンゴ酢ですが、飲みすぎはよくありません。酢酸は強酸性の物質です。飲みすぎると、酸が歯のエナメル質を溶かしたり、胃がムカムカしたりすることもあります。
1日の摂取量の目安は、大さじ15mlです。1度に飲むよりも5～10倍程度に薄めて毎食5mlずつ摂取するのが理想的でしょう。
リンゴ酢を摂取するだけでダイエットを成功させようとするのは誤りです。リンゴ酢も飲みながら、運動や食事制限もあわせて取り入れましょう。ダイエットの基本は運動と摂取カロリーの制限です。特定の食品を摂取するだけでは不十分ですし、思うような効果が出ないと感じることもあります。
リンゴ酢を飲むだけで痩せるわけではないことは理解しておきましょう。
リンゴ酢をはじめ、酢全般は健康に効果的な食品です。内臓脂肪の減少をサポートしたり血糖値の上昇を抑えたりするだけではなく、高めの血圧を下げたり疲労回復の助けになったりします。
ダイエットをしていなくても、日々の健康維持のために積極的にリンゴ酢を摂取するとよいでしょう。次の章で具体的な効果を紹介します。
リンゴ酢は血圧の上昇を抑制する働きがあります。酢酸には、高血圧に関係のあるレニン・ アンジオテンシン系のホルモンの産出を抑制する効果があります。さらに、酢酸が体内で代謝されるときにアデノシンが作られ、アデノシンが血管を拡張させて血圧を下げる可能性があります。
酢酸が含まれるリンゴ酢を飲むことでこれらの働きが高まり、高めの血圧を下げる効果が期待できるでしょう。
リンゴ酢には疲労回復効果もあります。疲れを感じるメカニズムの1つに、グリコーゲン（糖質）の不足があります。グリコーゲンはエネルギーのもととなる物質で、日中に消費したグリコーゲンを補うことで疲労を回復させられます。
酢にはグリコーゲンの補充を促進する働きがあるため、日常の疲れを取り除いてくれることでしょう。
「リンゴ酢がダイエットにいい」と聞いても、いろいろな種類の中からどれを選んでいいのか、飲むタイミングはいつでもよいのかなど、疑問に思う人も多いでしょう。ここではリンゴ酢ダイエットでよくある質問に回答します。
リンゴ酢は、1日の摂取量の上限を超えていなければいつ飲んでも問題ありません。寝る前に水やぬるま湯で薄めて飲むのもおすすめです。
継続して摂取することで、さまざまな変化が現れるため、飲み忘れないように寝る前や食前など、毎日同じタイミングで摂取するとよいでしょう。ただし、刺激を強く感じる可能性があるため空腹時はなるべく避けましょう。
リンゴ酢には多くの種類があります。中には飲みやすいようはちみつや砂糖で味付けされたものや、リンゴ以外の果汁が入っているものもあるため、ダイエット向きのリンゴ酢を選びましょう。
おすすめは、純リンゴ酢です。原材料がリンゴ果汁のみで作られているため糖質が気になる人も安心して飲めます。
リンゴ酢は、内臓脂肪を減らしたり血糖値の上昇を防いだりする働きがあるため、ダイエットに適した飲み物といえます。食前や食事と一緒に摂取することで、ダイエットをしっかりサポートしてくれるでしょう。
また、血圧を下げたり、疲労を回復させたりするのにも役立つことがわかっています。ダイエットのときだけではなく、健康維持のためにも毎日適量を飲むとよいでしょう。リンゴ酢にはさまざまな種類がありますが、ダイエット目的ならリンゴ果汁だけで作られた純リンゴ酢がおすすめですよ。
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